Cake made by means of the natural fermentation of sour dough, with an
irregular oval shape, reminiscent of a dove. The cake is soft and light
textured enriched with chocolate chips. The loaf is covered with cocoa icing
and decorated with granulated sugar. Dolce a pasta morbida, ottenuto per
fermentazione naturale da pasta acida, avente forma irregolare ovale, che
ricorda la colomba. La pasta è soffice e ben alveolata, arricchita da gocce di
cacao. La superficie è ricoperta da glassa al cacao decorata con granella di
zucchero