Product Overview

Cake made by means of the natural fermentation of sour dough, with an
irregular oval shape, reminiscent of a dove. The cake is soft and light
textured enriched with Sicilian candied orange peel. The loaf is covered with
icing and decorated with granulated sugar and almonds. Dolce a pasta morbida,
ottenuto per fermentazione naturale da pasta acida, avente forma irregolare
ovale, che ricorda la colomba. La pasta è soffice e ben alveolata arricchita
da scorzoni di arance di Sicilia canditi. La superficie è ricoperta da glassa
decorata con granella di zucchero e mandorle.